كشفت المختصة في الغدد الصماء والتغذية الروسية، أناستاسيا تاراسكو، عن وجبات الأكثر ضررا في حياتنا.
وقالت أخصائية التغذية، في تصريحات صحفية لوسائل الإعلام الروسية، إن المشروبات المنبهه مثل الشاى والقهوة من دون أي شيء على معدة فارغة يعملان على تهيج الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء .
واكدت الطبية “من غير المفضل تناول الحلويات، مثل الكعك والبسكويت والحلويات والمعجنات على وجبة الإفطار أيضاً لأن مثل هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات السريعة التي يتم امتصاصها بسرعة وتتسبب في ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ، وينشأ شعور بالجوع سريعا وقد يسبب صداع”.
واضافت تاراسكو، على أن اللحوم الدهنية والأطعمة المدخنة والمخللة كل هذا الطعام يصعب هضمها وبالتالي، بعد وجبة الإفطار، كقاعدة عامة نشعر بالخمول ، ويقل الأداء.
ونصحت أخصائية التغذية الروسية، علينا جميعا اتباع قواعد طبق الطعام وهذا يعني أنه يجب أن يتضمن النظام الغذائي، ربع الكمية بروتينات وربعها الآخر كربوهيدرات طويلة الامتصاص، ونصفها خضراوات.
وينصح ان تحتوى وجبة الافطار على
1:الحبوب الكاملة مثل “الشوفان، الخبز، الفطائر،الكعك”.
2:البروتين منخفضة الدهون” البيض،اللحوم الخالية من الدهون، البقوليات،المكسرات”.
3:منتتجات الالبان مثل” الحليب، الزبادي، والجبن”.
4:الفواكه ومنها” التفاح، الموز، البرتقال، والكمثرى”.
5:الخضراوات الطازجة مثل الطماطم والخيار والخس والجرجير.
