111
كتبت شيماء كمال
ينصح خبراء التغذية بعدم تناول لحوم أضاحي العيد قبل مرور 6 ساعات على ذبحها، وذلك لتجنب الاصابه بأنزيمات تلك اللحوم قد يصاحبها ضرر الإنسان.
ويقدم خبراء التغذية نصائح بشأن لحوم الأضاحي وكيفية تناولها.- وأكدوا الخبراء الابتعاد عن تناول لحوم أضاحي العيد قبل مرور 6 ساعات على الأقل على ذبحها، حيث يتخلص اللحم من إنزيمات تحتوي عليها العضلات، ويتصلب وتنخفض فيه نسبة الجراثيم، مع مرور الوقت، وعدم تناول أيضا بعض أعضاء الأضحية الداخلية كالكبد، والقلب وغيرها، قبل مرور نصف ساعة على الأقل استخراجها من جسم الأضحية، حفظاً للحوم من أى ثلوث بكتيري أو تسمم يؤدي لدى متناوليها ، إلى ظهور بعض العوارض والمشاكل الصحية الخطيرة.
