مفاجئة صادمة لمحبي الكنافة : احذروا بها سم قاتل تسبب السرطان

كتبت شيماء كمال

تدخل بعض المواد الغذائية الضاره فى المأكولات ، والتى تسبب الأمراض الخطيرة دون أن ننتبه أو نأخذ حذرنا ولابد من التأكد من سلامة الغذاء أو معرفة مكوناته ، حرصا على صحتنا ونتفادى الكوارث التى تسببها للإنسان

وتعتبر بودرة الكنافة هي كبريتات الصوديوم اللامائي وهي مادة كيميائية سامة ، تدخل فى صناعه الكنافة ، كنوع من مكسبات الطعم واللون التي تستخدم أيضا في صناعة البسكويت و الكنافة الشعر فى رمضان.

وتسبب هذه المادة مرض السرطان فعند الابتلاع قد يحدث تهيج الجهاز الهضمي مع الغثيان ، كما تعتبر من المواد التى المحظورة .

وتسبب أيضا بودرة الكنافة قرح بالامعاء مما يؤدي إلي سرطان الامعاء والقولون. كما أن هذه المادة قد تكون سببا في هياج الجلد “الهرش” وتسبب الحساسية المفرطة بالعين، والاكتئاب .