كتبت شيماء كمال
إستطاعت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بالبحيرة بالإشتراك مع الطب البيطري والرقابة والمتابعة ووزارة التموين وجهاز حماية المستهلك من ضبط كميات كبيرة من اللحوم المخلوطة بلحوم الحمير داخل 16 مطعم بمحافظة البحيرة .
وتم تحرير محاضر لأصحاب المطاعم المخالفة وأحيلت للنيابة العامة التى باشرت التحقيق.
شنت إدارة مراقبة الأغذية برئاسة الدكتورة هالة عبد الرازق مدير الإدارة بالإشتراك مع مديرية الطب البيطري ومديرية التموين وجهاز حماية المستهلك والرقابة والمتابعة، حملة مكبرة لمتابعة صلاحية اللحوم المستخدمة فى الأطعمة والمأكولات التى تقدم بالمطاعم داخل نطاق المحافظة
وجاء ذلك تنفيذا لتوجيهات اللواء هشام آمنة محافظ البحيرة بتكثيف الرقابة على الأسواق والمطاعم للتأكد من صلاحية اللحوم المستخدمة والأطعمة حرصا على سلامة المواطنين.
وإستهدفت الحملة أكثر من 20 مطعم بمراكز ومدن المحافظة، وتمكنت الحملة من ضبط كميات كبيرة من اللحوم المفرومة مجهولة المصدر وغير مدون عليها بيانات.
وتم التحفظ على الكميات المضبوطةمن اللحوم وإرسال عينات منه للمعامل المركزية بوزارة الصحة لبيان مدى سلامتها للإستهلاك الأدمى من عدمه، وبيان مصدرها بمعرفة الطب البيطرى وتم تحرير المحاضر اللازمة بكل واقعة.
وجاءت نتيجة التحاليل من المعامل المركزية وتبين أن كميات اللحوم المفرومة المضبوطة من داخل 16 مطعم هى لحوم بقرية مخلوطة بلحوم حمير ( الفصيلة الخيلية )، وكشف مصدر مسؤول أن هذا المطاعم منها3 مطاعم فى مدينة دمنهور و5 مطاعم فى مدينة كوم حمادة و3مطاعم فى مدينة إيتاى البارود و 3 مطاعم بمدينة بدر و2 مطعم بمدينة حوش عيسى.
وشدد اللواء هشام آمنه محافظ البحيرة على إستمرار وتكثيف الحملات الرقابية على المطاعم والمحال التجارية والمصانع بمراكز ومدن المحافظة للتأكد من سلامة وجودة الأطعمة والمواد الغذائية المعروضة وضبط السلع الغذائية منتهية الصلاحية حرصا على سلامة المواطنين وإحالة المخالفين للمحاكمة
