الدول الافريقية تبحث عن بديل أمن للقمح بعد غلاء أسعاره عالميا

كتبت صفيه يسري

تعرض الدول الأفريقية لأزمة كبيرة بسبب غلاء أسعار القمح عالميا بسبب الحرب الروسية الأوكرانية وأن أسعار القمح قفز لمستويات قياسية حيث تبحث الدول الأفريقية عن بدائل أرخص لنظامها الغذائي

وذلك أن المجموعة السويسرية لصناعة المكرونة  في مصر تقوم باختبار وصفات جديدة باستخدام طحين الأرز والذرة والعدس، مشيرا الى ، أن الكونغو اعتمدت برنامجا لإنتاج طحين الكاسافا والذي يصنع من شجر الكاسافا لاستخدامه في تصنيع المعجنات.